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跟着味蕾去旅行 成都希尔顿酒店推出意大利风情
 

  3月18日,成都希尔顿酒店The Standard特色餐厅联合拉菲罗斯柴尔德酒庄推出全新菜品,浓郁意大利地道风味的佳肴搭配拉菲罗斯柴尔德品牌馥郁美酒,让顾客在春天体验到了舌尖上的盛宴。

  金瓜栗子奶油浓汤、低温法式⽺柳、澳洲九级和牛肉眼此次成都希尔顿酒店推出的全新菜品色香味俱全,颇受食客青睐。作为The Standard意大利餐厅的行政主厨,Bruce Liu勇于创新,大胆将自己的想法用美食表达出来。他认为,食物不只是味觉最原始的冲动与欲望,还与身心所感受和体验到的一切氛围有关。

  作为一名年轻的主厨,对于原材料的品质,Bruce有着近乎苛刻的要求,他相信只有最好的原材料才能造就最美味的佳肴。为了能获取最好的食材,他经常亲自下到市场选取原料,对进口的产品及产地也严格把关确保最正宗品质。每到一个新的地方,他都会走街探访当地的传统美食,体验当地文化,取长补短,将自创的菜品与当地特色融会贯通,造就符合当地口味的美食。Bruce以关注食材品质,大胆创新的烹饪手法及结合本地特色餐饮文化为宗旨,将独特的个人风格倾注于每一道美食中。

  即日起,到成都希尔顿酒店The Standard意大利餐厅,便能感受到到这份摩登而又别致的佳肴体验。(廖燕荞)

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